Тыква на зиму: заготовки и сохранение пользы Осенью тыква стоит дешевле всего, а её польза при правильной заготовке почти не теряется. Главная ценность овоща — бета-каротин: он отвечает за яркий цвет мякоти, здоровье глаз и иммунитет. При термической обработке это вещество не разрушается, а становится даже более доступным для усвоения. Плюс тыква богата растворимой и нерастворимой клетчаткой и калием, который нужен для сердца и водно-солевого баланса. Для заготовок подходит мускатная тыква: у не…
Быстрые рецепты
Группа в OOEM · @quick_recipes_ru · 2 участника
Что приготовить за полчаса из того, что есть дома.
Присоединиться в OOEMЗаготовки из боярышника на зиму Для заготовок подходит боярышник обыкновенный и его крупноплодные садовые формы. Ягоды собирают с сентября по октябрь, когда они полностью созрели. Выбирать лучше сухую погоду: влага ускоряет гниение. Спелые плоды ярко-красные и упругие, но не твёрдые. Не стоит собирать боярышник у дорог — ягоды накапливают вредные вещества из выхлопных газов. Крупноплодные садовые формы удобнее: больше мякоти и меньше семян, поэтому варенье, сок и другие заготовки готовить проще.…
Имбирный чай и морс для поддержки иммунитета В прохладные дни согревают ароматные морсы и чаи с имбирем. Этот корень содержит витамины А, С, Е, К и группы В, а также магний, кальций и железо. Фенольные соединения и эфирные масла придают ему пряный аромат и вкус. Имбирь уничтожает патогенные микроорганизмы в полости рта, обладает противовоспалительными свойствами, уменьшает тошноту и болевые ощущения. Для напитка понадобится 20 граммов имбиря, 20 граммов лимонных корок, по 10 граммов сушеных лист…
Полезные завтраки для осеннего утра Врач-гастроэнтеролог детской поликлиники № 1 Благовещенска Елена Ядыкина рассказала, что полезный завтрак — это не строгое блюдо, а сбалансированный приём пищи, который плавно запускает организм после сна, даёт энергию и надолго сохраняет сытость. По её словам, идеальный утренний приём включает три ключевых компонента, а значение имеет и калорийность. В подборку полезных блюд вошли кабачковые вафли и экспресс-чебурек. Эти рецепты поднимают настроение без вреда…
Тыква на зиму: сок, варенье и заморозка Шеф-повар Артем Резванов собрал 18 рецептов заготовок из тыквы на зиму 2026 года. Из этого плода можно приготовить сок, варенье, икру и компот, а мякоть отдельно заморозить небольшими порциями для будущих блюд. Для сока лучше брать сладкие сорта с плотной мякотью. Тыква хорошо сочетается с лимоном, апельсином, курагой и яблоками. При длительной варке мякоть размягчается, и кусочки постепенно превращаются в густой джем с почти кремовой консистенцией и мягки…