Вкусно и просто

Вафли из батата: универсальный рецепт на 356 ккал Батат моют, чистят, режут на кусочки и отваривают в подсоленной воде около 20 минут. Затем воду сливают и разминают толкушкой или блендером. Отдельно смешивают сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, молотую корицу, имбирь и мускатный орех. Яйца взбивают с молоком, а в пюре из батата добавляют растопленное сливочное масло. Такие вафли подходят и для десерта со сладкими добавками, и для соленого завтрака с омлетом, сосисками…

Маффины со сгущёнкой с карамельной начинкой Автор vanda.culinary представила рецепт маффинов со сгущёнкой калорийностью 263 ккал. Внутри каждого кекса — тягучая карамельная начинка. Технология необычная: шоколадную часть теста сначала прогревают на плите с сахаром, какао, молоком и 30 г шоколада до первых признаков кипения, затем снимают и слегка остужают. Муку просеивают с разрыхлителем, яйцо взбивают с солью и вводят в тёплую шоколадную массу, после чего добавляют муку. Тесто получается влажны…

16 овощных блюд для правильного питания собрал подборку из 16 рецептов ПП-блюд на основе простых овощей — для завтрака, обеда и ужина. Среди них запеченные картофельные драники без муки, протертые согревающие супы, стейки из капусты и спагетти из цукини. Отдельно выделены закусочные маффины без пшеничной муки и рафинированного сахара. Плотность им придает киноа, миндаль отвечает за ореховый аромат и слегка вязкую текстуру, а шпинат — за свежий вкус. Сверху маффины покрывает нежный крем из авокад…

Наливка 4 на 4: советский рецепт без весов Наливка «4 на 4», известная также как «4 стакана», появилась в советские времена, когда точные весы на кухнях были редкостью. Ингредиенты отмеряли стаканами: ягоды, водка, вода и сахар брались в равных объемах. При использовании стаканов по 250 мл общий объем компонентов точно заполнял стандартную трехлитровую банку. Сегодня готовить литрами необязательно: достаточно взять по одному стакану каждого компонента, при этом объем стакана может быть любым — в…

Королевская ватрушка в аэрогриле Королевская ватрушка с творогом в аэрогриле выходит не хуже классической из духовки. Это роскошный пирог, напоминающий чизкейк и не имеющий ничего общего с дрожжевыми булочками, которые пекли наши мамы и бабушки. Основа здесь — хрустящая песочная крошка, которая гармонично сочетается с нежнейшей творожной начинкой. Готовят её так. Муку просеивают в миску через мелкое сито, добавляют соль, разрыхлитель и мелкий сахар, тщательно перемешивают венчиком и пересыпают в…